Aglio e Olio
€12.00Aglio e Olio : Spaghetti sautés dans l’huile d’olive avec de l’ail émincé et du piment.
Pates
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Cacio e Pepe
€10.00Cacio e Pepe : Spaghettis ou tonnarelli mariés à du pecorino et beaucoup de poivre noir.
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la Carbonara romaine au guanciale
€12.00Carbonara romaine au guanciale, avec une sauce crémeuse obtenue à partir des œufs et du pecorino, du guanciale doré et du poivre noir.
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Pâtes farcies au saumon fumé
€15.00Pâtes farcies au saumon fumé crème fromage italien râpé saumon fumé
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Trofie al Pesto
€12.00Trofie al Pesto : Pâtes courtes torsadées de Ligurie enrobées de pesto génois au basilic, pignons et parmesan.mnt
