devenir franchisé

VOTRE QUARTIER – Notre recette

Et si la prochaine adresse italienne qui compte était la vôtre ?

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Une cuisine qui crée DES HABITUDES

Chez Papanozzo, l’Italie n’est pas une mise en scène. C’est un geste généreux, des produits choisis avec attention et une adresse où l’on revient parce qu’on s’y sent bien. Nous ouvrons notre savoir-faire à des entrepreneurs qui ont envie de construire une vraie relation avec leur quartier. Une franchise Papanozzo, c’est un concept clair, une identité forte et la liberté de faire vivre votre propre énergie.

Le bon profil

Vous avez le sens du collectif

Vous aimez les lieux vivants, les équipes qui avancent ensemble et les clients que l’on finit par appeler par leur prénom. Vous êtes exigeant sans perdre votre naturel, organisé sans oublier le plaisir.

  • Vous avez le sens du collectif.
  • Le goût du service et du travail bien fait.
  • L’envie de manager avec attention.
  • La capacité à s’investir dans la durée.

L’expérience compte.

la curiosité encore plus.

LE PROJET EN CHIFFRES

DES REPÈRES CLAIRS- UNE AVENTURE CONCRÈTE

Des repères transparents pour parler du projet avec lucidité, ambition et envie.

25K€


Droit d’entrée HT
Le droit d’exploitation de la marque papanozzo.

80K€


Investissement total HT
Une enveloppe indicative pour lancer le restaurant hors local.

5%+ 2%


Redevance
Une part pour l’exploitation, une part pour le marketing.

720K€- 2M€


CA potentiel
une projection selon le format, la zone et l’exploitation.

* Les montants et projections sont indicatifs, hors pas de porte et droit au bail. Il ne constituent pas une garantie de résultat.

AVANT DE SE LANCER

LES QUESTIONS QU’ON SE POSE.

Pas nécessairement. Nous cherchons surtout des personnes engagées, capables de fédérer une équipe et de prendre soin de leurs clients. Notre parcours de formation vous transmet les méthodes Papanozzo.

Des quartiers vivants, des rues de passage, des centres-villes et des zones de proximité où l’on peut devenir une adresse du quotidien. Nous étudions ensemble le potentiel du local et de son environnement.

Du cadrage du projet à l’ouverture, vous êtes accompagné sur le concept, le local, les travaux, les achats, la formation de l’équipe et le lancement commercial. Le suivi continue ensuite au fil de la vie du restaurant.

Oui. Un local déjà identifié peut être étudié avec notre équipe. Nous vérifions son adéquation avec le concept, les flux, la visibilité et les contraintes techniques avant toute décision.

Chaque projet possède son propre rythme. À titre indicatif, comptez généralement entre quatre et huit mois après validation du local, selon les travaux et les autorisations nécessaires.